18 janvier 2009
Ca papillote...
Après s'être goinfré de cookies, il est temps de redevenir sage...
Cette papillote là, elle est vraiment toute simple: quelques feuilles de verveine séchées, deux rondelles de citron, un tour de moulin de sel et poivre. On referme et 10 min à four chaud. Plus simple, c'est Findus, non...??
Mais le parfum que la verveine donne au poisson... c'est une tuerie.
Même Junior, qui a toujours son petit gros problème avec tout ce qui a une couleur verte, a trouvé ça très bon (bon, d'accord, j'avais enlevé discrètement les feuilles de sa papillote avant de le servir, histoire d'éviter le coups des yeux révulsés...).
Après la glace à la verveine cet été, les papillotes de poissson cet hiver... on dirait que cette petite plante est en train de devenir ma meilleure amie en cuisine....
